Для коржей:
❤️В миску положить 500гр творога
❤️ 2 стакана сахарного песка
❤️4 and яичных желтка( белки пока отложить)
Массу хорошо перемешать при помощи блендера
❤️добавить соду(1 чайная ложка),погасив заранее лимонной кислотой
❤️высыпать 3 стакана муки, тесто должно быть густым.
На стол высыпать остальную муку( всего 5 стаканов), выложить полученную массу и замесить густое тесто.
Убрать в холодильник на час.
.
Для крема:
❤️довести молоко до кипения (1 литр), выключить.
❤️ в Молоке взбить 4 белка и 1 яйцо, 1,5 стакана сахарного песка, добавить 4 столовых ложки муки и хорошо перемешать.
❤️поставить массу на огонь, постоянно помешивая до загустения, потом выключить и оставить до остывания.
❤️добавляем 250 гр творога и перемешиваем до однородности.
.
Далее из полученного теста выпекаем коржи, раскатываем тонко, но чтобы не порвались, выпекаются очень быстро, в течении 2х минут каждый.
После собираем торт, смазывая обильно каждый корж кремом, и убираем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Потом употребляем невероятно нежный 🍰 торт❤️
.
Как дополнительные «увкуснители» можно добавить малину/ чёрную смородину/мак.