2020 год стал поворотным в развитии сферы школьного питания. Послание Президента России Владимира Путина в январе 2020 года дало старт самому масштабному социальному проекту за последние 30 лет – проекту горячего бесплатного школьного питания для всех младших школьников страны. Также Президент указал на необходимость контроля качества питания в школах со стороны родителей учеников. Он поставил задачу организовать такие проверки с той целью, чтобы санитарные условия при питании детей были соблюдены.
------------------------------------------------------------------------
Удачные практики по взаимодействию общественников, организаторов питания, детей и родителей существуют в Волгограде уже несколько лет. Специалисты Ассоциации "Профессионалы социального питания и оздоровления населения" стали проводить мероприятия по родительскому контролю в школьных столовых и делиться своими наработками с коллегами из других регионов.
Благодаря мониторингам, операторы питания в режиме реального времени могут узнавать о вопросах и проблемах и оперативно реагировать на них.
Родителям же мониторинги помогают закрыть вопросы по питанию детей в школах:
Так как после них:
- родители умеют разбираться в меню, понимают основные критерии его составления
- у них появляется уверенность в том, что каждый этап организации питания можно проверить и найти ответственное лицо
- убеждаются в продовольственной безопасности приготовления, хранения, обработки продуктов и сырья
- могут оценить органолептические характеристики блюд и напитков, сравнить их со стандартом (тех картами)
- могут проконтролировать сроки годности, условия хранения и поставщиков продуктов и сырья
- становятся экспертами в области оценки организации питания в школе с учетом современных норм и требований
- делятся правильной информацией, уметь грамотно объяснить критерии и получить доп. информацию от профессиональных партнеров.
Эти знания дают уверенность в том, что ребенок находится в безопасности и на уроках, и в школьной столовой.
По мнению экспертов, все эти элементы важны тем, что их можно систематизировать, обобщать и делать общедоступными. Кроме того, вносить изменения в организацию процесса питания на благо детей, их здоровья.
#родительский контроль #школьное питание #питание детей #питание школьников #школьная столовая