В магазине купила свежемороженую горбушу в вакуумной упаковке. Рыбу готовить для меня всегда было чем-то очень хлопотным. Но я постаралась придумать настолько простой способ вкусно её приготовить, что повторяла аж 3 раза в течение месяца по заявкам домашних мужчин.
Итак, потребуется:
- рыба свежемороженая (любая, но я готовила горбушу)
- приправа для рыбы (можете заменить на другую любимую вами)
- картофель (у меня был 1 кг)
- лимон 1 среднего размера
Картофель почистить и нарезать небольшими кусочками, примерно по 2-3 см. каждая сторона. Рыбу посолить с 2х сторон и припудрить приправой тоже с 2 сторон. Включить духовку разогреваться до 180-200 градусов. Противень или фольгу смазать растительным маслом. Уложить рыбу на противень. Картофель также смешать с солью и специями и выложить вокруг рыбы.
Поставить рыбу с картофелем запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Если духовка хорошо предварительно прогрета, то этого времени достаточно для запекания. Ориентир готовности - картофель мягкий при прокалывании и имеет слегка румяную корочку.
Приятного приготовления. Это вкусно и просто!