Впервые я приготовила таких пингвинчиков много лет назад по фото с просторов интернета, правда пришлось пофантазировать на предмет деталей, в частности, начинки; но с тех пор я готовлю эту закуску на регулярной основе, если хочу развлечь гостей:)
Мои пингвины может и не идеальны, зато свою функцию они выполняют на ура! К тому же, они действительно вкусные.
Точные пропорции указать не смогу, так как всё будет зависеть от желаемого количества канапе и от размера самих оливок, поэтому опишу принцип, а вы сами поймёте какой величины будет ваша семейка пингвинов.
✅Понадобится:
- Отварная морковь большого диаметра
- Черные оливки без косточек
- Мягкий сыр (творожный или рассольная фета/брынза - я делаю с фетой)
- Зубочистки/шпажки
1. Морковь я варю не до готовности, а до состояния аль денте, чтобы она не развалилась и чтобы в ней плотно держалась шпажка. Готовую морковь я нарезаю толстыми кольцами. Примерно 0.5 см. Вырезаю из каждого кружочка клинышек (это будет клюв), а оставшуюся заготовку обрубаю ножом по краям. Грубо говоря, получается гранёное сердечко. Как вы уже догадались - это подставка для канапе, она же лапы.
2. Из оливки вырезаю узкий сектор, как дольку из арбуза (это брюшко) и фарширую её мягким сыром, шлифуя начинку вровень с поверхностью оливки с помощью чайной ложки. Сектора, которые я вырезала, мне не понадобятся, их можно отправить в салат или суп.
3. Вторую оливку я устанавливаю сверху, перпендикулярно первой и в отверстие вставляю клюв. Сверху вниз пропускаю через заготовку шпажку, фиксируя композицию из оливок, и устанавливаю её на морковный пьедестал, стараясь зафиксировать шпажку в основании.
Пингвинчики готовы=) Можно заменить морковь сладким перцем или чем-нибудь ещё. Главное, чтобы цвет контрастировал с чёрно-белой фигуркой и сохранилось сочетание солёного сыра и сладковатого овоща...А может и фрукта - нет пределов фантазии.
Напишите в комментариях, чем ещё, по вашему мнению, можно заменить морковь?🤔
Можно подать таких пингвинов на тарелке с искусственными кубиками льда, я покупала такие на Али, ниже оставлю видео с декором из таких кубиков.
Приятного вам аппетита и хорошего настроения! Подписывайтесь на канал, будем креативить вместе:)
ПС: дорогие мои, это моя единственная официальная страница в Дзен. У меня нет "резервов", "личных страниц" и т.д. Все страницы, кроме этой - фэйки. И я никогда не ставлю своим подписчикам дизлайки, если увидели дизлайк своему комментарию от моего лица, это страница - очередной клон моего аккаунта. Прошу относиться ко всем страницам, кроме этой с осторожностью.