Всем привет! Есть ли на Дзене хотя бы еще один канал, который пишет о турецком пиве так же часто, как я? Не знаю, не проверял. Да и какая разница, ведь главное, что есть тема для разговора. На очереди мой девятый обзор о напитках из этой азиатско-европейской страны. Врубаем турецкий фанк-рок и отправляемся в хмельное путешествие!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом.
Об одном из крупнейших пивоваренных заводов Турции «Türk Tuborg» я уже рассказывал, когда обозревал парфюмерный «Frederik Wheat IPA». Вместе с той бутылочкой я прихватил в магазине и ее «собрата», выполненного в розовых цветах. Взглянем на испытуемого!
Название: «Frederik Yakima IPA»
Стиль: Американский ipa (IPA - American)
#пивоварня : «Türk Tuborg» (Турция)
ABV ( #алкоголь ): 6.5 %
OG (Плотность): Неизвестно
IBU (Горечь): Неизвестно
Тара: Бутылка
Прямо скажем, экземпляр амбициозный. Пивовары утверждают, что охмеляли все это дело американскими сортами, произрастающими в легендарной долине Якима, штат Вашингтон. Правда, там произрастает 75% всего хмеля США, поэтому неплохо было бы указывать названия конкретно. Зато на этикетке есть традиционный индейский головной убор из орлиных перьев: видимо, это отсылка к племени Якама, остатки которого проживают в резервации в той самой долине.
Кстати, вся эта «крафтовая» линейка «Frederik» посвящена памяти основателя компании «Tuborg», датчанина Карла Фредерика Тьетгена. Странно, что его светлый лик не осеняет пафосную бутылку, и приходится обо всем узнавать из Интернета. Ну да ладно. Стоимость - 18 турецких лир в одном из сельпо города Бодрум. Вскрываем!
Цвет золотистый, полупрозрачный. Пышная крупнозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация сильная.
В аромате все по-простому: тропики и хвоя. Запах не особо сильный, якимовские хмели явно экономили. Спирт не чувствуется.
Вкус горько-сладкий, более насыщенный, чем аромат. К тропикам и хвое добавляются отчетливые цитрусы, а также карамель. Солодовое тело плотное, но общий баланс оставляет желать лучшего. Глоток на глоток не приходится: то провал в воду, то грубая горечь уходит в «таблетки». Да еще и алкоголь как будто дает о себе знать. Не очень-то и питко.
В терпком послевкусии смола переплетается с цедрой и таблеточной горечью хмеля. Финиш не самый приятный.
Оценка «Вкусного пива»: 3.25/5
Если в трех словах, то это унылый заводской IPA. Хмель был, но использовали его криворукие люди. Второй раз я бы такое не взял, да еще и за немалые деньги (на момент дегустации курс одной лиры равнялся 9 рублям). И даже пляж на берегу Икарийского моря не спас ситуацию.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво