-Друзья, привет)
Продолжаю тему начатую в прошлом посте - употребление сахара и старение.
Мы остановились на гликации (процесс, протекающий в нашем организме, который, усиливается в разы, при употреблении всех кондитерских изделий).
В результате, избыточный сахар в организме связывается с белком, в результате чего свойства последнего ухудшаются).
Все слышали про коллаген — основной структурный белок нашей кожи, сухожилий, связок, хрящей и костей.
Неутешительная новость для сладкоежек - учёными обнаружена взаимосвязь между употреблением сахара с разрушением коллагеновых волокон: наши ткани как бы заключаются в сахарную оболочку (карамелизируются) и «застывают», волокна коллагена «сшиваются» между собой.
Ученые все чаще высказывают мнение, что именно гликация, определяет наш биологический возраст и является одним из основных факторов старения.
Внешние проявления негативного воздействия гликации: появление морщин, снижение эластичности и обвисание кожи, истончение и сухость кожи, отечность.
Так что это уже доказанная закономерность: чем больше быстрых углеводов человек употребляет в пищу (сладкого, изделий из белой муки), тем сильнее ускоряется гликирование и засорение наших клеток.
Согласитесь, чертовски обидно, за какие-то съеденные булочки или шоколадки заплатить появлением очередной морщины на своём лице.
Если есть вопросы по теме, непременно задавайте.
Как с лёгкостью и без сожаления избавится от зависимости от сладкого и мучного рассказываю на своём курсе Питание Молодости.
P.s. Сладкое и мучное я не ем уже 10 лет и мне совершенно его не хочется - каждый сможет так же, если применить верных подход👍🏻.
#людмилаякубова