Найти тему
Овкусе.ру. Поиск рецептов

Десерт Павлова

Меренга яка завжди получається навіть і в тих хто готує вперше

Ингредиенты: білок курячий, цукор, пудра цукрова, лимонна кислота, вершки 36'/, 500 мл, пудра цукрова для крему, Фрукти на ваш вибір і смак,🍓🥝🫐

Способ приготовления:

Білки з'єднати з цукром розмішати вінчиком і поставити на парову баню Варити постійно мішаючи щоб розстав весь цукор.

Зняти з плити додати лимонну кислоту, і збити міксером до густих піків це приблизно 5-8хв(залежно від потужності міксера)

Додати цукрову пудру, знову збити. Таким чином у вас получится швейцарська меренга

Відсаджуємо на пергамент майбутні десерти, бажаної форми

Сушимо 2 год при 90'С

Крем Холодні вершки з'єднати з пудрою, збити до густої консистенції

Відсаджуємо крем на висушену меренгу. Прикрашаємо поверх фруктими.