Не все работы кондитера гладки, как вы видите в соцсетях. Случилось со мной приключение несколько лет назад. Я приняла заказ, подготовила полуфабрикаты, начала сборку торта, и тут что-то пошло нет так! Торт просто стал расползаться на глазах😰 прям отваливаться куски!!!
На часах 00.00, работать заканчивала поздно, тк довелось работать в найме и совмещать со своим любимым делом. Торт отдавать завтра. Сил после основной работы на переделку заказа вообще не было. И тут пришла мысль найти кондитера, который изготовит торт за меня! Да-да… Я живу в небольшом жилом районе Санкт-Петербурга, и довелось общаться с коллегами-кондитерами: мы помогаем друг другу расходниками, если что-то вдруг закончилось, советами, да и просто обсуждаем рабочие моменты. Итак, первое сообщение - отказ! Второе - отказ! Третье - отказ… ну всё, было решено остаться дома, позвонить начальнику и сообщить о «плохом» самочувствии 🤭 как тут приходит сообщение от девочки, что она помочь не сможет, но у неё есть знакомая, которая также занимается тортами, и она скорее всего выручит! Боже! На тот момент я была самым счастливым человеком 😂 Пишу ей уже заполночь, она принимает мой заказ, ещё и по моей цене, которую я обговорила со своей заказчицей. Слава богу, что декор был произвольный, ибо этот заказ был от моей знакомой и она доверила всё полностью мне 🤦🏻♀️ Всё вроде складывается так, как мне нужно, но! Встаёт вопрос: как забрать и доставить торт, тк мой торт должна была забрать моя знакомая с моего дома и отвезти в ресторан в центр к определенному времени? А вишенкой на торте ко всему этому выясняется то, что девочка, которая делает торт за меня, живет воооооообще в другом конце города! Надо всё как-то это дело мне состыковать, потому что этот заказ завязан как минимум на 3х людях! Благо у меня есть терпеливая знакомая, которая поехала за мной в город, чтобы от туда стартануть в ресторан. И опять включается режим «отпросится пораньше». Я придумываю какую-то немыслимую причину своему начальнику, почему я должна уйти раньше, он не против, и я, собрав все свои манатки, бегу после работы в метро и еду за тортом!!! ☄️ Приезжаю, забираю торт, смотрю на часы, время поджимает, спускаюсь в метро, останавливает сотрудник метрополитена, приглашает в комнату досмотра (ибо коробка какая-то подозрительная, я сама какая-то торопливая, да ещё и неславянской внешности 😂😂😂). Сканируют торт, я опять на часы, пишу Ане, которая меня должна везти в центр, всё ок по плану. Она сообщает, что да, уже на пути ко мне, а я на пути к ней!!! На часах 18.00!!! Час-пик в метро!!!!! Аааааа…. Я с этой огромной коробкой, руки уже отваливаются, кучу народу, станция пересадки….. я думала, что я сойду с ума! И вот, моя заветная станция, я поднимаюсь, а на улице начался ливень 🤬 ну а в больших городах есть тенденция: начался дождь или снег - не миновать пробки! А ехать нам итак в запробированный 🥺😂 центр города. У меня паника, время поджимает, Аня успокаивает. Всё, едем, пробки, мне уже пишут: «где торт?». Я опять в панике, но от паники моей пробка точно не рассосётся. Аня успокаивает, едем какими-то дворами, слышу какие-то звуки отваливающихся элементов в коробке, а посмотреть не могу, потому что коробка без окна, я нервничаю ещё сильнее. Приезжаем на место, девочки при мне распаковывают торт, вставляют свечку и бегут поздравить именинницу. Хочу сказать, что этот торт был ШЕДЕВРАЛЬНЫМ! Кондитер сделала такой крутой торт, с очень актуальным декором, жаль фото не сохранилось🥺
Заказчица отписалась, что всё супер! Вот я наконец и выдохнула!!!