Давайте сегодня приготовим простой и невероятно полезный капустный салат. Капуста очень универсальный, доступный и бюджетный овощ. Содержит массу витаминов А, В1, В6, C, P, K для нашего организма.
Время на приготовление всего 10 минут!
Что нам понадобится для салата:
Капуста белокочанная - 200 гр.
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
Бальзамический уксус - 1/3 столовой ложки
Кунжутное масло - 1/4 чайной ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пошаговый рецепт:
Шаг №1
Я нарезаю капусту мелко соломкой, можно натереть на терке. Перекладываю в глубокую миску.
Шаг №2
Добавляем соль по вкусу. У меня простая мелкого помола, вы можете использовать ту, которая больше нравится.
Шаг №3
Мнем капусту, чтобы она немного обмякла и дала сок. Я это делаю металлической толкушкой.
Шаг №4
Добавляем перец. У меня черный свежемолотый.
Шаг №5
Добавляем бальзамический уксус к салату, чтобы придать легкую кислинку. Зачем я это делаю: мне кажется так вкуснее, плюс уксус является консервантом, поэтому, если вы такой салатик уберете в холодильник на время, он отлично сохранится. Другой уксус я не использую, а натуральный бальзамический идеально подходит для салатов.
Шаг №6
Вот и наш секретный ингредиент! Заправляем салат смесью масел. Берем 1/4 чайной ложки кунжутного масла и 1 столовую ложку нерафинированного подсолнечного (с запахом).
Шаг №7
Все тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут настояться.
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, будем вместе готовить вкусную домашнюю еду!