Це хрустке і смачне пирогове тісто з хорошим смаком вершкового масла. Це легко зробити ~ Для яблучного пирога і приготування їжі ... ☆20 см пиріг блюдо Не розтоплюйте вершкове масло кроками (2) і (3). При роботі кроком (6) тісто швидко виконується, щоб воно не розм'якшувалося. Якщо тісто ніжне, кожен раз охолоджуйте його в холодильнику або морозильній камері. Крім того, легко розтягуватися після охолодження навіть тоді, коли стає важко розтягуватися еластичністю тканини. (weeeek39)
Ингредиенты: г хлібне борошно, г Борошно, г Солоне вершкове масло, холодна вода
Способ приготовления:
Посипте міцним борошном і легким борошном разом. Наріжте вершкове масло кубиками 2 см і дайте охолонути.
Покладіть вершкове масло в миску з борошном, наріжте масло карткою і т.д., змішайте його з борошном і зупиніть, коли масло розміром з соєві боби.
Покладіть холодну воду в (2) і змішайте лопаткою і, нарешті, покладіть її вручну. У цей час важливо, щоб зерно вершкового масла залишалося без замісу занадто багато.
(3) квадрат близько 10×15 см, загорнутий в поліетиленову плівку, і охолоджується в холодильнику більше 1 години. Це легко зробити напередодні.
Борошно і розтягнути (4) до товщини близько 1 см і скласти його в три рази посередині.
Поверніть (5) на 90 градусів і виконайте ту ж роботу, що і (5) 5 разів пізніше, в цілому 6 разів.
Це завершення листкового тіста☆_x000D_ Тканина, яка спочатку була бособосо, стала красивою.