Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Совсем скоро я готовлю к выпуску свою вторую книгу рецептов, про первую, уже вышедшую, расскажу чуть ниже, а вот новую книгу я решила посвятить рецептам для детей. Как мама маленького ребенка, я не по наслышке знаю, как бывает тяжело придумать, чем же накормить свое капризное чадо, которое никогда ничего не хочет. Именно в этой книге я хочу собрать очень простые, но вкусные и полезные рецепты детского стола. Сегодня хочу вам представить один из рецептов, который возможно появится и в моей книге. Уж больно он хорош, особенно для тех, чьи дети не любят мясо. Поверьте, это блюдо, будут жевать за обе щеки.
Поскольку моя дочь категорически отказывается есть мясо кусками, я решила поэкспериментировать и приготовить ей всем известные наггетсы, но из фарша. Хочу сразу оговориться, в наггетсах, приготовленных дома, самостоятельно, из известных вам продуктов, нет ничего плохого для ребенка, а вот полуфабрикаты из магазина, конечно, должны быть под запретом.
Ну, перейдем к дело. Итак, сегодня готовим "Наггетсы из куриного фарша", что же нам понадобится?
Ингредиенты:
3 куска белого хлеба;
120 мл молока;
500 г куриного филе;
½ чайной ложки молотого чеснока;
соль, перец — по вкусу;
½ чайной ложки паприки;
1 чайная ложка соевого соуса;
½ чайной ложки сушёной петрушки;
2 яйца;
½ чайной ложки приправы для курицы;
130 г пшеничной муки;
1 столовая ложка кукурузной муки;
100 г хлебных крошек или сухарей;
растительное масло — для жарки + для смазывания рук.
Специи в этом рецепте используются при условии, что у ребенка нет на них аллергии. В целом, их можно и не добавлять.
Приготовление:
Хлеб залейте молоком. Филе измельчите блендером. Соедините с размокшим хлебом, чесноком, солью, перцем, паприкой, соевым соусом, петрушкой, 1 яйцом и перемешайте. Отправьте фарш в холодильник на несколько минут.
Смешайте приправу для курицы, пшеничную и кукурузную муку. В другой тарелке взбейте второе яйцо. Отдельно перемешайте панировочные сухари, соль и перец.
Смажьте руки маслом, возьмите немного фарша и придайте ему овальную форму. Обваляйте в муке с двух сторон, затем в яйце и сухарях. Выложите на тарелку наггетсы и уберите в холодильник на 10-15 минут.
Затем обжарьте наггетсы в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон. Я обжариваю с двух сторон немного, затем убавляю огонь и добавляю в сковороду немного воды, накрываю крышкой и дотушиваю до готовности. Мне кажется, такой способ приготовления будет более безопасным для детского организма.
Вот и всё. Очень вкусное блюдо готово. Обязательно попробуйте приготовить.
А теперь хочу поделиться с вами своим новым творением.
Бывает ли у вас такое, что фантазия заканчивается, и вы просто не знаете, что сегодня приготовить поесть? Именно для вас я создала книгу "Я знаю, что приготовить. Рецепты для ленивых хозяек". Это практическое руководство "Как не остаться жить на кухне". С данной книгой вы на 21 день сможете больше не ломать голову. Ежедневное меню представлено 4 блюдами (завтрак, обед (суп), перекус (салат) и ужин), приготовление которых отнимет у вас минимум времени, кроме того для каждого дня расписан состав продуктов, что поможет вам легче ориентироваться и заранее запланировать меню на следующий день. Просто выбирайте любой вариант из 21 и готовьте. Благодаря этим рецептам у вас освободиться масса времени, которые вы сможете посвятить себе.
Книгу можно скачать на официальном сайте Ридеро по ссылке: https://ridero.ru/books/ya_znayu_chto_prigotovit_recepty_dlya_lenivykh_khozyaek/
Буду очень рада, если этот сборник окажется для вас интересным. Я очень старалась.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.