Мелатонин - гормон эпифиза (эндокринная железа располагающаяся в области мозга), которая регулирует циркадные ритмы. Циркадный ритм - биологические часы организма, регулирующие интенсивность биологических процессов связанные со сменой дня и ночи. (Мелатонин синтезируется из аминокислоты триптофана, вспоминаем важность белков в питании.) Максимальная концентрация мелатонина в крови с ~ 23:00-00:00 до 03:00-05:00 по местному солнечному времени. За сутки вырабатывается около 30 мкг, а ночью в десятки раз больше. Одно из основных действий - регуляция сна. Когда начинает темнеть, сообщается всем системам органов организма, что пора перейти на ночной режим работы. После того как мы засыпаем, нормализуется работа всех внутренних органов, мышцы расслабляются, нервная система отдыхает, мозг успевает обработать информацию накопленную за день. В ночное время синтезируются и секретируются многие необходимые организму вещества, в том числе и важные гормоны. В итоге человек чувствует себя бодрым