Говорят, что идеальные хозяюшки изумительно готовят, следят за здоровым питанием семьи без лишних усилий, при этом рационально используют продукты и семейный бюджет.... и не существуют.
Если вы согласны с этой грустной шуткой, то мы поможем вам стать оптимизатором и рационализатором. И вот первый Икорный совет хозяюшке.
-------
Заглянув в магазин в поисках рыбки, обратите свой взор на целую лососевую тушку. Это прекрасная рациональная идея:
- Голова, хвост, плавники – пойдут на ароматный бульон для ухи.
- Часть сочного мяса тушки – может превратиться в идеальные стейки для жарки на сковороде или гриле.
- Другую часть – можно засолить сухим или мокрым (тузлучным) способом и угощаться просто аппетитными бутербродами с лососем или использовать для оригинальных салатов, роллов и прочих интересных закусок.
- Если попалась икра, то считайте повезло . Попробуйте самостоятельно засолить деликатесный продукт.
- Что делать с молоками? Пожарить в панировке до румяной корочки, добавить в рисовую запеканку, использовать для салатов.
-------
Купить диких дальневосточных лососей, обитающих в российских водах (кета, горбуша, нерка, кижуч, голец, чавыча) можно в розничных магазинах "Икорный" или заказать на сайте seafood-shop.ru. При оформлении до 14:00 доставка уже вечером!