Всем привет! Сегодня я приготовлю вот такие нежные пирожные. Воздушный бисквит и нежнейший крем. Попробуйте приготовить.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Вначале сделаем бисквитное тесто. В пшеничную муку добавляем соду, молотую корицу и перемешиваем.
2. На средней скорости миксера начинаем взбивать яйца, небольшими порциями всыпаем сахар и щепотку соли. Увеличиваем скорость миксера и взбиваем около 7-10 минут.
3. Вливаем растительное масло без запаха, сметану.
4. Все это взбиваем еще 1 минуту.
5. Просеиваем сверху муку с содой и корицей, замешиваем тесто венчиком до однородного состояния. В самом корце добавляем свежую морковь, натертую на мелкой терке.
6. Перемешиваем. Выливаем на противень на бумагу для выпечки и разравниваем по поверхности. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и будем выпекать примерно 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
7. Готовим крем: сливочный творожный сыр соединяем со сгущенным молоком, добавляем ванильный сахар (1 пакетик). Взбиваем 1 минуту.
8. А затем вливаем жирные сливки. Будем взбивать еще пару минут до пышности и крем готов.
9. Остывший бисквит разрезам на три равные части. Собираем их, промазывая подготовленным кремом.
10. Часть крема окрашиваем в розовый цвет пищевым красителем. И пирожные украшаем кремом сверху.
11. Отправляем пирожные в холодильник на ночь, чтобы они хорошо пропитались.
Видео рецепт Вы можете посмотреть тут. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
200 г. муки
корица - 1 ч.л
яйца - 3 шт.
280 г. свежей моркови
200 г. сметаны 20%
180 г. сахара
щепотка соли
100 г. растительного масла
2 ч.л соды
Крем:
130 г. сгущенного молока
300 г. сливочного творожного сыра
200 мл. сливки 33 %
8 г. ванильного сахара
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Super Food - будем готовить вместе! :)