Реализация фруктов, овощей, ягод и зелени, произведенных в городских условиях, давно не является чем-то новым. Это тренд, который уверенно набирает обороты в течение последних лет по ряду причин:
- городское отопление в разы выгоднее отопления теплиц в зимнее время;
- искусственный свет вполне способен заменить солнечный;
- регулировка температуры и влажности, продолжительности светового дня позволяет выращивать самые разные культуры;
- отпадает необходимость борьбы с вредителями и сорняками.
Подробные бизнес-планы можно найти в интернете, поэтому не буду вдаваться в цифры.
Отличный вариант для начала - небольшое складское или подвальное помещение, желательно с готовой вентиляцией. Основными статьями затрат будут аренда, коммунальные платежи, освещение и материалы для гидропонной установки.
Один из возможных способов реализации готовой продукции - продажа зелени в ближайшие рестораны и кафе. В этом случае не понадобятся затраты на логистику, а собирать урожай можно непосредственно перед продажей. В ассортимент можно включить салат, петрушку, зеленый лук и базилик. По запросам клиентов можно предложить микрозелень и бэби-лист.
Освещение выгодно выполнить светодиодными лентами, у них большой срок работы и низкое электропотребление.
Тип гидропонной установки зависит от вида выращиваемых культур: для зелени отлично подойдут nft системы.
Понадобится резервуар для раствора, соответствующий по объему количеству растений, компрессор, небольшая аквариумная помпа и пластиковые трубы диаметром 110мм.
Отличным решением для увеличения полезной площади является установка труб в несколько ярусов. Для этого понадобится каркас, который можно выполнить из дерева или труб диаметром 20-25мм.
Еще понадобятся вентиляторы для обдува листьев, измерительные приборы (ph и ec), мини-парники для рассады.
К расходникам относятся:
- питательный раствор;
- ph регуляторы;
- семена;
Смену питательного раствора при таком производстве разумно производить между циклами выращивания раз в 30 - 40 дней.
Подробнее с различными аспектами выращивания и конструкций гидропонных систем можно ознакомиться в других статьях моего блога. Это один из множества вариантов извлечения выгоды из методов гидропоники - многие успешно реализуют микрозелень, для производства которой не понадобится и половины из вышеперечисленного, другие создают ферму прямо в квартире, третьи выпускают свои линейки питательных растворов, что еще раз доказывает, что гидропоника - не только увлекательное и полезное хобби, но и источник дохода для предприимчивых и открытых новому.