Знаете, какой аргумент приводит 90% людей в ответ на вопрос, почему они не придерживаются здорового питания? Правильно, потому что это дорого «в наших широтах». В головах прочно сидит мысль, что здоровое питание — это клубника зимой, супы из авокадо круглый год и орехи в качестве альтернативы мясу. Так ли это? Давайте разбираться.
Сбалансированное питание в классическом понимании включает мясо и рыбу как источник белка. И первый аргумент — «Ты видела, сколько стоит мясо? А сколько стоят эти ваши авокады? Сосиски дешевле». Вместе с тем, и вегетарианцы, и люди, следящие за питанием знают, что есть практически полная альтернатива — горох или фасоль. По нашим наблюдениям, это выходит намного дешевле, и уж точно здоровее, чем полуфабрикаты на жирах неизвестного происхождения. К тому же, если сосиски стоят меньше, чем килограмм мяса, то мяса там нет и близко.
Учтите, что следует употреблять в пищу бобовые на завтрак и обед, поскольку они достаточно долго усваиваются, а нагружать желудок на ночь вряд ли полезно
Компонентом здорового питания являются, по сути, простые и будничные продукты, те же каши. Среди запасов продуктов питания всегда нужно иметь рис, гречневую крупу, овсянку, перловку и другие крупы. Причем варить их лучше на обычной воде. Это не только дешево, но и просто, быстро, полезно. Зерновые способны удовлетворить больше половины потребности человека в полезных веществах.
Следует отметить, что обыкновенные овощи, в число которых входит свекла, морковь, капуста, зелень и тыква доступны каждому, особенно в сезон. Редис, редька, огурцы и помидоры на столе у каждой семьи в тех или иных пропорциях. Они не только выводят шлаки и токсины из организма, но и препятствуют образованию раковых опухолей, поскольку содержат в себе антиоксиданты. Получается, здоровое питание выходит дешевле, чем нашествия на отделы с полуфабрикатами и фастфудом.