В дело пошли запасы, казалось бы не совсем съедобные, но это с какой стороны посмотреть. Смотреть на двухлитровую банку можно было со всех сторон, при этом ее содержимое: перекрученная засахаренная и забродившая с двадцатого года смородина— не менялось!
Расходы превратить в доходы решили на семейном совете, прикинув сколько сахара было использовано при приготовлении этого старого варенья. Добавила апельсинов 4 штуки и 4 яблока. В двенадцатом часу ночи поиски терки от кухонного комбайна успехом не увенчались. "Раздолбасили" апельсины и яблоки в нем ножом, поэтому кусочки, кусочки...
В кастрюлю вывалила пахнущую дрожжами засахаренную смородину, добавила раздолбанные кусочки. Смесь закипела и упоительно запахла уже "апельсинчиками". Да, апельсинчики рубили целые, в том смысле, что в ход пошло все: цедра, пленки, мякоть.
Варю варенье "пятиминутку", сегодня еще разок закипит и закатаю. Ни капельки не пахнет "бродиловом", ни грамма сахара вчера не досыпано. Вкус? "Списфисский"— апельсиновый, на любителя, съеденные вчера пара бутербродов с этим вареньем навели на мысль, что я всю предыдущую жизнь питалась исключительно апельсинами.
Варенье получилось "гомеопатическим", много съесть не получится и это хорошо! Утилизована банка с испорченной смородиной— и это плюс в хозяйстве.
А на фото мы с котом Усейном утром: я размешиваю варево и дегустирую, разбудив кота постукиванием ложки о кастрюлю. Это для него, что набат— ложкой, да по посуде, значит скоро будут давать "жратеньки". Кровать усейнова как раз стоит ниже того места, на котором варенье остывает. Опускаю глаза вниз и вижу, что показывает он мне, как правильно пробовать варенье, как нужно облизывать морду, ложку и лапы!
#варенье #запасы #деревня #сахар #кошки #юмор
Черемша (колба) тушеная со специями
Корейские салаты. Ссылки на все статьи
С ВАМИ КАНАЛ ТАЁЖКА №8