Рецепт цукатов из моркови
А вы знали, что из моркови можно приготовить очень вкусные цукаты?
Пасха не за горами и пора подготовиться, я уже сделала цукаты и вы не отставайте!
Нам понадобятся
- морковь 2 кг
- сахар 1 кг
- вода
- лимонная кислота 2 ч л
⠀
Порезать морковь на кубики.
Залить водой, чтобы она покрыла морковь.
Варить 15 минут от закипания.
Остудить при комнатной температуре.
Сок слить в кастрюлю, не выливать!
⠀
В 400 мл сока добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения.
Положить в сироп морковь и варить 15 мин от закипания.
Оставить остужать в сиропе.
⠀
Повторить еще раз, проварить 15 мин остудить.
⠀
И в 3й раз довести до кипения, проварить 15 мин, остудить.
⠀
-Далее процедить морковь.
-Застрелить пергаментом противень.
-Выложить кубики.
⠀
В духовку 80 гр на конвекцию на 4 часа.
Готовность - когда цукаты не липнут к рукам.
⠀
Даём остыть.
Персыпаем в чашу с сахарной пудрой, обваливаем.
Персыпаем в банку или оставляем.
⠀
Перед применением просеять от сахарной пудры через сито.
⠀
Вот и всё!
Готовьте с цукатами вкусные куличи и кексы!
⠀
А рецепт апельсиновых цукатов можно посмотреть здесь:
⠀
Обязательно подписывайтесь на канал, буду рада делиться с вами проверенными мной рецептами❤️
#морковныецукаты #цукатывдомашнихусловиях #морковныецукатырецепт #цукатырецепт #выпечка
#рецепты