Приглашаем на чаепитие!
Вкусный, воздушный, ароматный домашний хлеб с сушеной клюквой, приготовленный с любовью! Готовить просто, а удовольствия просто уйма!
Ингредиенты
- 80 мл молока
- 5 г сухих дрожжей
- 300 г муки
- 1 чайная ложка соли ( б\в )
- 30 г сахара
- 1 яйцо
- 100 мл сливок
- 50 г сушеной клюквы
- сливочное масло для смазывания формы
Способ приготовления
В теплое молоко ( не горячее ) добавить дрожжи.
Перемешать и оставить на 5 минут.
В большой миске с помощью венчика смешать муку, соль, сахар.
Добавить сливки и яйцо.
Налить молоко с дрожжами.
Замесить тесто при помощи тестомеса или вручную.
Сделать из теста шар, закрыть пленкой и оставить в теплом месте на час.
Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
Разделить его на 5 равных частей.
Скатать шарики.
Форму ( 20-22 см ) выстлать пергаментом и смазать сливочным маслом.
Каждый шарик и раскатать в овал.
С одной стороны сделать надрезы, чтобы было похоже на бахрому ( я использовалв нож для пиццы ).
Немного сушеной клюквы выложить на нижний край овала ( который без разрезов ).
Загнуть тесто по бокам и скрутить его в валик.
Выложить валики в форму по внешнему кругу.
Накрыть пленкой или полотенцем и оставить на час в теплом месте.
Смазать молоком.
Отправить в духовку ( 170-180 ) на 20-25 минут.
Аккуратно достать хлеб из формы и остудить на решетке, накрыв полотенцем.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!