Ингредиенты: яйца, соли, Мука, Сахарная пудра
Способ приготовления:
Соль с яйцом смешать, постепенно добавляя муку, замесить тесто. Оно должно получиться крутым и не липнуть к рукам.
Тесто очень тонко раскатать, стараясь не переборщить с мукой.
Нарезать полоски, посередине сделать надрез, перекрутить один конец через разрез и можно жарить.
Для фритюра лучше взять 50% раст масла и 50% свиного сала или куриного жира. Тесто не подсушивать, стараться жарить побыстрее. Хворост получается хрустящим, с пузырьками.
После жарки хворост посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!