Здравствуйте!
Сегодня на завтрак у нас апельсиновые сырники. Когда я их готовлю, весь дом наполняется ароматом апельсина и появляется солнечное настроение!
Из этого количества ингредиентов получается 8 сырников – 2 порции.
КБЖУ на 100 г: 177/12/6,3/18
КБЖУ на 1 порцию: 341/23,2/12,1/34,8
Ингредиенты:
- Творог 5% 200г
- Яйцо 60г (1 шт)
- Мука кукурузная 70г +10г для формирования сырников
- Подсластитель по вкусу
- Средний апельсин 1 шт
- Соль (щепотка для баланса вкуса)
- Ванилин на кончике ножа
- Растительное масло 7г (1/2 ст.л.)
Способ приготовления:
1. Апельсин нужно хорошо вымыть и дать высохнуть. На самой мелкой терке снимите с апельсина цедру, только оранжевую часть, не затрагивая белую. Иначе сырники будут горчить.
2. Из мякоти выдавите сок. Чтобы получить максимум сока, обдайте апельсин кипятком и прокатайте его по столу, слегка нажимая рукой.
3. Творог разотрите с яйцом, солью, соком и подсластителем.
4. Добавьте ванилин, цедру, и муку.
5. Сформируйте сырники, обваляйте в муке.
6. Сковороду смажьте маслом и жарьте сырники с двух сторон под крышкой на среднем огне.
Благодаря кукурузной муке и цедре апельсина сырники получаются красивого оранжевого цвета, с невероятным ароматом. Вкус сырников очень насыщенный, поэтому рекомендую подавать их с греческим йогуртом без наполнителей. Из напитков особенно хорошо подойдет какао, но тут уж выбор за вами)).
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы всегда иметь под рукой рецепты правильного питания.