Когда кажется, что бутерброд — это слишком скучно, попробуйте приготовить галеты по нашему рецепту!
⠀
Ингредиенты:
Для теста:
Вода 4 ст. л.(ледяная)
Масло сливочное 75 г
Мука пшеничная 175 г
⠀
Начинка:
Лук репчатый 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Свиная грудинка 75 г
Сливки 20% 70 мл
Соль по вкусу
Шампиньоны свежие 250 г
Яйца куриные 3 шт.
Способ приготовления:
1. Приготовьте песочное тесто. Блендером перетереть муку с замороженным сливочным маслом.
2. Добавить ледяную воду и замесить тесто. Оставьте его в холодильнике на 1 час.
3. Для начинки: нужно обжарить лук, добавить грудинку и грибы. Посолить, поперчить, добавить сливки, перемешать и потушить на маленьком огне минут пять.
4. Разделить тесто на 3 части и раскатать в круги. В каждый круг выложить начинку.
5. Завернуть края галеты, смазать желтком и выпекать 15 минут при температуре 180 °C.
6. Вбить по одному яйцу в каждую галету и выпекать ещё 12 минут.
Приятного аппетита!