#готую #готуювійна #пиріжкизкапустою #жарка
Ингредиенты: молока, свіжих дріждів, цукру, солі, яйця, борошна, Начинка:, капусти, середня морква, середня цибуля
Способ приготовления:
Готуємо опару. 190 г молока злегка підігрійте, розчиніть дріжді.
Додайте цукор та 170 г борошна. Залиште у теплому місці під рушником на 10-15 хв.
Опара має підійти, вилийте її в миску. Решту молока також злегка підігрійте. Змішайте з опарою. Додайте сіль, яйця та поступово борошно. Вимішуйте руками. Тісто має приставати до рук.
Залиште у теплому місці під рушником на 20-30 хв. Тісто збільшиться в об’ємі.
Щоб пиріжки були не забиті борошном, раджу стіл змастити олією та налити олію в миску, щоб легше працювати з тістом.
Відірвіть тісто, сформуйте коло та викладіть начинку на край, закрутіть пиріжок та защипіть його. Обсмажити з двох сторін до рум‘яності.
Начинка: Цибуля, моркву та капусту притушіть під кришкою 25-30 хв.
Смачного! Діліться своїми фотовідгуками. Всім бажаю перемоги!!!