Вопросы сохранения и укрепления здоровья, в современных условиях жизни, особенно актуальны. И нам эта тема крайне близка.
⠀
Специалисты по здоровому питанию рекомендуют взрослым цельнозерновые хлебцы, которые готовятся методом экструзии. Его преимущество в том, что при экструзии воздействие на зерновое сырье происходит в течение 5 секунд при 150—200 градусах, в то время как хлеб, в зависимости от веса, выпекается от 8 минут до 1 часа при 220—280 градусах (понятно, что в данном случае процесс разрушения микро- и макронутриентов идет более интенсивно).
⠀
В хлебцы, в основе которых не зерно, а обычная мука и дрожжи, могут добавлять маргарин и прочие трансжиры, консерванты, антиокислители, усилители вкуса и другие компоненты ненатурального происхождения. Об этом нужно помнить. Такие хлебцы могут быть вкусными, но не совсем полезными.
⠀
Что касается хлебцев компании Doctor Grain, то они изготавливаются только из цельного зерна, методом экструзии, без добавления муки и дрожжей, соответств