Во всем важен баланс. Даже безобидный витамин С способен на необратимые последствия при передозировке. Как случайно не запустить эффект бабочки в своем организме? Расскажу подробно в сегодняшнем посте. Обязательно поставьте лайк, чтобы эту информации увидело больше людей.
В прошлом посте мы выяснили причины, по которым витамины могут не усваиваться. Но есть ещё одна — если на них оказывают действие антиподы.
Антивитамины — соединения, которые по хим. строению похожи на витамины, но при этом являются совершенно противоположными веществами. Они тормозят действие витаминов, вступают в хим. реакцию и уничтожают весь эффект от полезных элементов.
Например:
🍏Если разрезать яблоко и оставить — оно потемнеет. Это выделяется фермент, который окисляет витамин С до неактивной формы. То есть, чем дольше лежит такое яблоко, тем оно менее полезно.
🥗Салат из свежих овощей всего лишь через полчаса станет наполовину лишенным витаминов.
Стоит по максимуму избегать витаминных конфликтов. Учитывайте сочетания антагонистов:
Витамин — Антивитамин
✔️А — Перегретые жиры и маргарин
Чтобы избежать конфликта, нужно готовить печень, яйца, морковь на оливковом и сливочном масле
✔️С — Аскорбаксилаза
Не хранить более часа нарезанные овощи и фрукты
✔️Н — Авидин
Не есть вместе печень, бобовые, орехи, грибы, а яйца — отваривать или жарить
✔️Е — Насыщенные жирные кислоты
Не сочетать сою, горох, фасоль, креветки, кальмары с минеральными маслами
✔️В1 — Тиаминаза
Пресноводную рыбу употреблять только после термической обработки
✔️В3 — Лейцин
Не есть блюда из муки, бобовые, субпродукты, сыр, томаты с бурым рисом, пророщенной пшеницей, миндалем и курицей
✔️В6 — Пиридитол
Не смешивать зеленые салаты, грецкие орехи, картофель и морковь с ноотропными препаратами, содержащими пиридитол и энцефабол
Если вы будете учитывать эти зависимости, то организм получит максимум пользы.
Друзья, это мой новый блог на Дзен и я буду очень признательна вашей подписке на мой канал. Ваша подписка и лайк - лучшая мотивация продолжать стараться для вас.
Не является врачебной рекомендацией. Есть противопоказания. Необходима консультация специалиста. Для лиц старше 18 лет.