В зависимости от состава и назначения питьевые минеральные воды классифицируют как столовые, лечебно-столовые или лечебные.
Столовые — воды с минерализацией менее 1 г на 1 л. Они универсальны, и пить их можно сколько душа пожелает, ориентируясь на свой вкус: «Калинов родник», «Сенежская», «Эльбрус», «Эвиан» и другие.
Лечебно-столовые — воды с минерализацией от 1 г до 10 г на 1 л. А также воды с меньшей минерализацией, но содержащие отдельные биологически активные вещества. Такую воду лучше пить с перерывами. Среди известных — Славяновская «Рычал-Су», «Карачинская», «Боржоми», «Липецкий бювет», «Ессентуки-4», «Эдельвейс», «Нарзан».
Лечебные — воды с минерализацией больше 10 г на 1 л. Или пресная вода с биологически активными компонентами, такими как бром, мышьяк, бор, йод. При регулярном применении имеет лечебный эффект. К ним относятся, например, «Ессентуки-17» (Кавминводы), «Лысогорская» (Ставропольский край), «Нижний Кармадон» (Северной Осетии). Они полностью соответствуют требова