Еще один рецепт из разряда быстро и просто. Готовлю на каждый праздник, со стола улетает первым.
Шампиньоны и лук нарезать небольшими произвольными кусочками (я не люблю слишком мелко резать грибы, но можно нарезать и мельче). Обжарить до готовности на растительном масле. Переложить в отдельную тарелку и остудить.
Отварной картофель и соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, и выложить в салатник.
Добавить к огурцам и картофелю охлажденные жареные грибы с луком и кукурузу. Посолить и поперчить по вкусу и заправить майонезом. Перемешать.
Подавать можно сразу же в салатнике или выложить порционно, как у меня на основном фото. Я это делала при помощи небольшого пластикового контейнера.
Ингредиенты
3 шт. отварного картофеля
2 шт. соленого огурца
200 г шампиньонов (можно взять любые другие грибы)
1 луковица
50 г консервированной кукурузы
2 ст. л. майонеза
по вкусу соль и перец
растительное масло для жарки
#салат #рецепт салата #картофельный салат #вкусный салат