Всього лиш 3 інгредієнти! Карамелізована морква: просто нарізати і проварити. І зовсім небагато зусиль, щоб надати цій страві додаткового цікавого смаку.(Yukolabo)
Ингредиенты: моркви, солі, олії або вершкового масла
Способ приготовления:
Очистіть моркву, наріжте її скибочками товщиною в 1 см і покладіть у каструлю.
Додайте сіль та долийте воду, щоб вона покривала моркву та варіть до готовності.
Увага, важливий нюанс: відкрийте кришку і повільно варіть на середньому або слабкому вогні, доки вода не випарується.
За рахунок того, що вода випаровується поступово, морква стає хрумкою, і "морквяне рагу" перетворюється на "чудову карамелізовану моркву".
Коли вода випарується, додайте олію або вершкове масло. Спробуйте на смак та додайте сіль, якщо її недостатньо.