Это пирожное - повод рассказывать про музыкальную жизнь Перми. Зашли с козырей. Арам Хачатурян знаменитый «Танец с саблями» написал в Перми. Тут же он впервые и прозвучал. Финальная композиция балета "Гаянэ" - «Танец с саблями» стала очень популярной в течение нескольких месяцев. В 1948 году музыка стала хитом музыкальных автоматов в США, и сразу появились три его версии — Чикагского симфонического оркестра, Нью-Йоркского филармонического оркестра и Оскара Леванта. Все три достигли первого места хит-парада классической музыки журнала Billboard и попали в ежегодный список бестселлеров. «Танец с саблями» также стал первой записью Чикагского симфонического оркестра, проданной тиражом более миллиона экземпляров.
А чтобы попробовать "Танец с саблями" на вкус, далеко ехать не придётся. Ведь "Пермские сласти" открыты каждый день. И это пирожное всегда в наличии - единственное невыпекаемое из всех. Легкое и нежное
В основе - вафельная крошка, крем-сырный мусс со вкусом апельсина и просло