Звучит необычно, но попробовать приготовить такое блюдо, однозначно, стоит.
Рыбу можно выбрать любую белую. Я взяла филе трески.
Филе нарезать небольшими порционными кусочками. Удалить все косточки.
Из лимона отжать сок. Смешать лимон, соль и специи с рыбой. Замариновать кусочки рыбы в полученной смеси минут на 15-20.
Пока рыба маринуется, можно приготовить кляр. Для этого к яйцам добавить вино, куркуму и муку. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться густое как сметана.
Укроп мелко порубить. Рыбу обвалять в укропе.
В сковороде разогреть растительное масло масло. Кусочки рыбы обмакнуть в тесто и обжарить с 2 сторон в горячем масле. Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Можно подавать к столу!
Ингредиенты
250 г филе рыбы
2 яйца
4 ст. л. с (горкой) муки
50 мл белого сухого вина (можно и без него, но вино придает аромат)
150 мл растительного масла
30 г лимона
20 г укропа
щепотка куркумы
специи для рыбы
по вкусу соль и перец
#наггетсы рецепт #вкусно и просто #что приготовить на ужин
