В этом материале я хочу познакомить читателя с одним пожилым, но крайне мощным мужчиной, большим любителем виски Чивас, который был рождён и уже красиво состарился в славном городе Ярославль. Вот его автопортрет.
Теперь добавлю его паспортные данные, чтобы читатель лучше понял, с кем ему придётся иметь дело в случае случайной или специально организованной встречи.
- Имя - Batyushka
- Фамилия - WBA
- Национальность - Russian Imperial Stout
- Серия/номер паспорта - Начальная плотность 30, Крепость 14 %, Уровень горечи 30 IBU
- Выдан ОМ Plan B Brewery по г. Ярославлю
Бутылка 0,33 л, стоила 420 р в баре Beergeek
Я совершенно случайно пересёкся с Батюшкой, и остался весьма доволен знакомством. После открывания засургученного горлышка в бокале оказался сверхчёрный кинескоп стаут малой карбонизации, но мощного аромата, в котором я учуял несколько нот, среди коих были кофейно-шоколадные, кожано-пепельные, соусно-вискарные и пр. Столь же многогранным оказался и вкус, несколько раз сменивший вектор основного своего направления по мере нагрева и аэрации. Пытаться передать их дело совершенно неблагодарное, я скажу лишь, что стаут получился сбалансированным, выдержка в вискарных бочках Chivas Regal вместе со стручками ванили, придала напитку яркой индивидуальности. Горечь и сливочность, спиртовая остринка, сухость дерева и сладкая терпкость чернослива, каждый опытный любитель пива покрепче сможет найти для себя что-то интересное. Очень хороший уровень.
Моя оценка 4,5
Особые рекомендации. И всем спасибо за прочтение. До следующих сортов.
