Ингредиенты:
• мякоть арбуза – 500 мл.
• вода – 200 мл.
• сахар – 80 г.
• лимон – 1/2 шт.
• шоколад – 1-2 дольки
• кокосовое молоко – 50 мл.
• киви – 3 шт.
Приготовление:
1. Измельчить арбузную мякоть, массу пропустить через сито.
2. Довести до кипения: 125 мл. воды и 80 г. сахара. Вылить сироп в арбузный сок. Выжать туда половинку лимона. Перемешать и выложить в формочки. Формочки наполнить не до конца! Убрать в морозилку на 40-60 минут.
3. Натереть на терке шоколад и насыпать шоколадные крошки в почти застывшее мороженое, протолкнуть их глубже.
4. Сверху налить тонкий слой кокосового или рисового молока. Вставить палочки. Снова убрать в морозилку на 30 минут.
5. Киви и 70 мл. воды пропустить блендером. Добавить в формочки и убрать в морозилку до полной заморозки.