Как перекусить так, чтобы не получить скачок сахара, а потом более сильный голод и избыток калорий? Особенность перекусов для худеющих в том, что они должны быть питательными и при этом без быстрых углеводов и излишних жиров. Например, шоколадка или сладкий фрукт в качестве перекуса - очень плохая идея, так как мы получим тот самый скачок сахара в крови и переедания.
Я люблю делать перекусы дома и брать их с собой - так наиболее полезно и бюджетно. Вот список моих фаворитов (любой из них содержит белки, полезные жиры, углеводы и клетчатку):
1. Хлебцы с арахисовой пастой и бананами
Время приготовления - 5 минут
Ингредиента всего 3: хлебцы, арахисовая паста и бананы :)
Хлебец берем цельнозерновой (это обязательный пункт, так как белая пшеничная мука не имеет клетчатки и не способствует насыщению). Намазываем на него пасту и сверху выкладываем банан - готово :)
2. Цельнозерновой хлеб с авокадо и специями
Время приготовления - 5 минут
Хлеб также цельнозерновой или хлебец. Отмечу, что в составе цельнозернового хлеба не должно быть обычной пшеничной муки, а должна быть приписка "цельносмолотая"/"цельнозерновая". (если наводки где такой найти, пишите в комментах).
Приготовление: на хлеб выкладываем ломтики спелого авокадо, поливаем лимонным соком и посыпаем черным молотым перцем. А для полного гастрономического восторга хлеб рекомендую предварительно подсушить на сковороде или в тостере (без масла).
3. Роллы с овощами
Время приготовления - 15 минут (при условии заранее отваренного риса)
Здесь готовка занимает чуть больше времени, но оно того стоит)))
Ингредиенты:
- листы нори
- огурец, авокадо спелый
- рис бурый или красный вареный (белый обработанный без клетчатки, для похудения его стоит избегать)
- соевый соус, яблочный уксус, лимон
Приготовление:
1. В рис добавить каплю уксуса, лимонного сока и соевого соуса по вкусу
2. Лист нори смачиваем водой, выкладываем на него рис и овощи (при желании можно добавить зелень и другие овощи)
3. Заворачиваем ролл (для этого можно лист положить на целлофановый пакет и заворачивать им)
4. Нарезаем
Приятного аппетита 😋