Вчерашний поход в крафтолавку принёс немало откровений, среди которых подорожание хмелевого пива. Оно всё подорожало, но незначительно, а вот среди IPA на крафтовых американских хмелях царит ценовая паника. Взял банку за 310р чисто из интереса, давно на канале не было нью-ингландов, да и SnowCap редкие гости по причине дороговизны. Не знаю в чём дело, но в Питере их пиво всегда стоит рублей на 30-50 дороже аналогов от конкурентов. Шишки под охмеление выбраны довольно простые: Citra, Idaho 7 и Vic Secret, более характерные для обычных классических IPA.
Название традиционно отражает один из населённых пунктов Карелии, на сей раз взят посёлок Luušalmi, расположенный на берегах озёр Среднее и Нижнее Куйто. Население составляло 333 человека в 2013 году. Место судя по карте живописное и оторванное от благ цивилизации.
- Изготовитель: Россия, Санкт-Петербург, SnowCap Brewing
- Стиль: double NeIPA
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель гранулированный, дрожжи пивные
- ТТХ: алкоголь 7.8%, ЭНС 19.0%, горечь 50 IBU, калорийность 74 ккал/100 мл, срок годности 12 месяцев.
- Рейтинг Untappd: 3.99/5
- Розлив: 09 марта 2021
Держите меня семеро, срок хранения год. Автору довелось пить NeIPA от тех же SnowCap, так они начинали портиться уже через два месяца. Отечественные нью-ингланды все такие, берите только свежие. Умеренно охлаждаем и вперёд!
Аромат ощутимо отдаёт персиком, цитрусовыми и травой. Подышав, в гости заходит лёгкая древесность.
Цвет мутный, персиковый.
Во вкусе сразу ощущается классическая горечь цитруса с уклоном в лежалый апельсин, траву, лимон и персик. Горечь частично компенсируется привычной для нью-ингландов смягчающей сладостью, поэтому по ощущениям тянет единиц на 40 при расчётных 50. В конце глотка поджидает небольшой бёрн. Травы больше обычного, виною чему Vic Secret с высоким содержанием альфа-кислот.
Послевкусие долгое с горьковатым цитрусом лимона-апельсина и трав. Тело обычное: не жидкое, но и не плотное. То же самое можно сказать про насыщенность вкуса, середняк в мире IPA.
Алкоголь спрятан идеально, пьётся легко.
- Достоинства: -
- Недостатки: дороговато
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.0 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 3.6 из 5
- Вердикт: хороший ровный нью-ингланд. Прямо образцово ровный. Вкус простоват по сегодняшним временам за счёт использования простых хмелей, тем не менее получилось вполне достойно. В нынешних условиях потенциального дефицита и подорожания американских хмелей варка на более дешёвых сортах вполне может быть вариантом обойтись без радикального поднятия цен. Та же Citra куда дешевле новомодного Talus'а, а варить отличные синглхопы на ней можно.
Брать можно, о покупке не пожалел, но и повторить совершенно не тянет.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #ПАБД
