Это очень вкусный салат, особенно нравится мужчинам, наш семейный рецепт!
⠀
Ингредиенты на 1 большое блюдо:
✔️говядина вареная, расчёт сырого мяса 700 гр, сильно уварится
✔️лук 1 головка средняя
✔️морковь вареная 2 большие или 3 средние
✔️4 яйца вареных
✔️уксус столовый 9%, у меня яблочный
✔️майонез 1 небольшой стакан (зависит от того сколько любите майонеза)
✔️соль, перец ⠀
Готовим
📌мясо сварить, варим 2 часа с лавровым листом и перцем горошком, должно распадаться на волокна, остужаем, снимаем все пленки, разбираем на волокна, если волокна длинные шинкуем ножом, если мясо суховато, то смешайте его с бульоном, в котором оно варилось
📌выкладываем на блюдо первый слой - мясо, соль, перец
📌натереть на крупную терку отдельно морковь, яйца
📌лук режем четвертинками как можно тоньше, ошпариваем крутым кипятком, потом сразу перекладываемся в очень холодную воду с 2 столовыми ложками уксуса, сахар, соль по вкусу, вода должна быть вам приятна на вкус - кисло-сладкая, лук маринуем 15 минут, сливаем воду через дуршлаг
📌выкладываем слой лука на мясо, майонез, тертая морковь, соль, майонез, тёртые яйца, соль, перец
📌дать настояться пару часов в холодильнике
⠀
А у вас какие любимые семейные рецепты салатов делитесь в комментариях! Спасибо за❤️!
Не забудьте подписаться!🤗 #грузинская кухня #грузинские блюда #грузинская еда #грузинские рецепты #грузинский салат #салат с мясом #салат с майонезом #салат рецепт #праздничный салат #праздничные рецепты