Шато Де Талю - новая винодельня в Геленджике (Серия 6)
Вокруг Геленджика уже начались виноградники и их очень даже много. Начиная от личных виноградников патриарха Кирилла, расположенных на подходе к Голубой Бездне вокруг его личной резиденции до частных.
В первый день как приехали, мы приметили в окно на горе очень весьма интригующие купола и решили съездить проверить что же это такое интересное. На горе, среди виноградников, мы обнаружили настоящий французский замок! Конечно, это была стилизация, НО очень качественная!!! Замок, безусловно, очень красив! Снаружи перед ним был разбит очень милый парк, с настоящим старинным бронзовым фонтаном привезенным из франции. Не менее примечательно и его внутреннее содержание. Замок наполнен предметами французской старины, а жемчужиной его экспозиции является практически полная коллекция бутылок вина от винодельни Ротшильдов.
Сама винодельня еще очень молодая - ей всего чуть больше 3х лет, однако амбиции у них весьма велики! Экскурсия по производству была очень интересна и познавательна, а главное очень качественна с продажной точки зрения - если до экскурсии я планировал просто купить маленькую бутылочку вина для теста, то после мы уехали уже с тремя! Сейчас как раз пишу статью вместе с бокалом розового вина Clare. Оно на самом деле имеет очень ярко выраженные клубничные нотки! Крайне необычно и вкусно!
Все мы помним фильм "Укрощение строптивого" с Челентано в главной роли, и до сегодняшнего дня я был абсолютно уверен, что все вино делают из отжатого на прессе сока, а оказывается, что самое качественное вино получают из "самотека" - сусла, которое само вытекло из винограда во время процесса брожения. И только потом его отжимают полностью, получая вино классом ниже.
В замке, кроме экскурсий и дегустаций, как оказалось, проходит множество мероприятий, так что местным жителям советую следить за календарем событий!
Бутылочка красного и белого еще ждут своей очереди, а посещение виноделен надо обязательно включить в список нашей культурной программы! ))))
