Витамины и минералы — незаменимые для человека питательные вещества, которые не могут синтезироваться организмом и должны поступать с пищей.
К ним относятся:
— Водорастворимые: Витамин С и восемь витаминов В-комплекса;
— Жирорастворимые: Витамины А, D, E и K.
При этом только витамины A, E и B12 способны накапливаться в организме в значительном количестве. ⠀
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Некоторые минералы необходимы в довольно больших количествах (1–2 гр в сутки), их называют макроэлементами. К ним относятся: кальций, хлор, магний, фосфор, калий и натрий.
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Минералы, которые необходимы в малых количествах, называются микроэлементами. К ним относятся: хром, медь, фтор, йод, железо, марганец, молибден, селен и цинк.
АНТИОКСИДАНТЫ
Антиоксиданты защищают клетки от повреждения свободными радикалами, которые являются побочными продуктами деятельности клеток. К ним относятся витамины С и Е, минерал селен.
Как проверить свой организм?
Для каждого отдельного элемента путем клинических исследований обозначена норма. Чтобы организм правильно функционировал, необходимо эту норму поддерживать. И дефицит, и профицит могут привести к нежелательным последствиям.
Узнать о показателях макро- и микроэлементов можно с помощью анализа крови в медицинских центрах.
Как прийти к норме?
Достаточное количество витаминов и минералов предпочтительнее получать из здоровой и сбалансированной пищи. В некоторых случаях необходимо дополнительно употреблять БАДы.