Вкусный, нежный и очень красивый десерт, который точно придется по вкусу любителям кокоса. Готовится из простых и доступных продуктов, очень легко и быстро! Справится даже ребенок!
Ингредиенты:
Для "теста":
- печенье (сахарное, юбилейное и т.п.) 300 грамм
- какао-порошок 3 столовые ложки
- сахар 0,5 стакана
- вода 0,5 стакана
Для крема:
- масло сливочное 150 грамм
- сахар 100 грамм
- кокосовая стружка 40 грамм
Печенье измельчить при помощи блендера, скалки или мясорубки в мелкую крошку.
Добавить к печенью какао.
Тщательно перемешать.
Залить кипятком половину стакана сахара.
Тщательно перемешать до полного растворения сахара. Остудить.
Полученный сироп влить в сухую смесь.
Замесить тугое "тесто".
Размягчённое до комнатной температуры сливочное масло соединить с сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
Тщательно перемешать до однородности.
Тесто из печенья раскатать на пищевой плёнке в прямоугольный пласт толщиной 3-5 мм.
Пласт покрыть начинкой, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Затем корж с кремом аккуратно свернуть рулетом.
Рулет завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30-40 минут.
Готовый рулет нарезать порционными ломтиками.
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
#десерт без выпечки #рулет баунти #рулет с кокосом #без духовки #шоколадный рулет #рулет без выпечки