Мои любимые пирожки это с картошкой. В детстве всегда любила "подворовывать" у бабушки начинку. С какой начинкой любите пирожки?
Эти пирожки получаются очень вкусные, обязательно попробуйте! Хрустящее тесто снаружи и мягкое внутри. Много отзывов уже получила по этому рецепту.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1 кг муки
1 щепотка соды
1 ст.л сахара
1 ст.л масла
11 гр. дрожжей
550 мл молока
1 ч.л соли
⠀
Для начинки:
Картофель
Лук
Ореховая трава
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим тесто. Просеиваем муку, добавляем соду, соль, дрожжи, растительное масло. Заливаем все сухие ингредиенты тёплым молоком.
⠀
Отправляем получившееся тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.
Приготовим начинку. Лук нарезаем мелко. Картофель отвариваем.
Обжариваем лук на топлёном масле.
⠀
Картофель доводим до состояния пюре, добавить немного топлёного масла и обжаренный лук.
⠀
Нарезаем тесто как на видео и скатываем в шарик, затем раскатываем его. Лепим пирожки и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Я жарю их в большом количестве масла, так они прожариваются более однородно и получается очень красивые и золотистые.
⠀
Выкладываем готовые пирожки в заранее подготовленное блюдо с бумажными салфетками, чтобы они впитали все масло.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
#рецепы #рецепты пирожков #пирожки с картошкой #простые рецепты #простые и быстрые рецепты #тесто для пирожков #пышные пирожки #начинка для пирожков #жареные пирожки