Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!
Недавно я рассказывала, как приготовить домашний творог, теперь хочу поделиться с вами рецептом вкусного сыра.
Нам потребуется:
- 3 литра молока;
- 6 яиц;
- 2 банки сметаны (или банка сметаны и 1 стакан кефира);
- 1,5-2 ст.л. соли;
- укроп.
Приготовление:
Молоко вскипятить с солью. Яйца и сметану взбить до однородного состояния.
Когда молоко закипит, положить укроп и вливать в кипящее молоко тонкой струйкой, помешивая ложкой смесь яиц и сметаны.
Варить примерно 5-6 мин, молоко будет сворачиваться, превращаясь в куски.
Выливаем в дуршлаг, предварительно постелив туда марлю.
Под сыворотку поставить кастрюлю. Сверху ставим пресс, например, банку солений, если ничего более тяжелого нет под рукой.
Через 3 часа сыр будет готов!
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал!
