Найти тему
Кухня Кухонная

Домашний соленый сыр с укропом

Оглавление

Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!

Недавно я рассказывала, как приготовить домашний творог, теперь хочу поделиться с вами рецептом вкусного сыра.

Нам потребуется:

  • 3 литра молока;
  • 6 яиц;
  • 2 банки сметаны (или банка сметаны и 1 стакан кефира);
  • 1,5-2 ст.л. соли;
  • укроп.

Приготовление:

Молоко вскипятить с солью. Яйца и сметану взбить до однородного состояния.

-2

Когда молоко закипит, положить укроп и вливать в кипящее молоко тонкой струйкой, помешивая ложкой смесь яиц и сметаны.

-3

Варить примерно 5-6 мин, молоко будет сворачиваться, превращаясь в куски.

-4

Выливаем в дуршлаг, предварительно постелив туда марлю.

-5

Под сыворотку поставить кастрюлю. Сверху ставим пресс, например, банку солений, если ничего более тяжелого нет под рукой.

-6

Через 3 часа сыр будет готов!

-7

Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал!

Еда
6,93 млн интересуются