Этот пирог любит вся моя семья. Для его приготовления нам потребуются самые простые и доступные продукты. Клубника может быть, как свежей, так и замороженной. Я всегда с лета запасаюсь любимой клубничкой и храню её в морозилке. Пирог получается просто невероятный – мягкий, воздушный и очень ароматный. Как здорово съесть кусочек пирога с чашкой чая или кофе. Рекомендую.
Приготовление:
1. В глубокую миску разбиваем 4 яйца. Добавляем сухие компоненты: сахарный песок и ванилин. Перемешиваем. Взбиваем с помощью миксера до однородной пышной массы.
2. В яичную массу вливаем кефир. Перемешиваем.
3. В последнюю очередь, всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Чтобы тесто получилось однородным, всыпаем небольшими порциями и тщательно перемешиваем. Таким образом, замешиваем тесто.
4. Форму смазываем маслом. Выкладываем половину теста, разравниваем ложкой.
5. Поверх теста раскладываем ягоды клубники. Сверху покрываем второй половиной теста. Аккуратно разравниваем ложкой.
6. Выпекаем пирог при 200 Гр, примерно 50 минут.
7. Пирог подрумянился и стал воздушным. Достаем из духовки. Немного остужаем. Вынимаем из формы. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой. Украсить ягодами клубники.
Желаю всем приятного чаепития. До новых встреч.