В моей семье все любят мороженое и я научилась делать его сама, это оказалось очень просто. Вот, что нам нужно:
- Сливки 35% жирности - 500 мл.,
- Сгущенное молоко - 250-300 гр.,
- Ванилин - чайная ложка.
Сливки и сгущенка должны быть из холодильника.
Первый этап:
Сливки нужно взбить до состояния мягких пиков.
Второй этап:
После того как появились пики добавляем ванилин и сгущенное молоко частями.
Важный момент - попробовать смесь на сладость. Если вы не любите слишком сладкое мороженое вам должно хватить 250 гр. сгущенки но, если вы любите послаще, добавьте еще, в этом прелесть домашней кухни, мы готовим под свой вкус.😊
Третий этап:
Переливаем смесь в контейнер и обязательно накрываем пленкой в стык.
Этап четвертый - самый сложный.
Убрать контейнер в морозилку на 6 часов. Мороженое не нужно перемешивать после того, как убрали его морозить.
После 6 часов в морозилке десерт готов. Чтобы легче было накладывать мороженое ложку необходимо обмакнуть в горячую воду.
Украшаем десерт по своему вкусу.
#мороженое дома #мороженое рецепт #мороженое своими руками #кулинарный рецепт #готовим дома