"Кухмистер XIX века", 1854 года Разварив простого сухого гороху (сколько потребно) и протерев его сквозь редкое сито, поджарить в кастрюле с ореховым или маковым маслом; потом разведи кипяченую воду, положи туда же искрошенных малосольных огурчиков и прокипяти хорошенько. Приятного аппетита!