Горох 120 г, жир 15 г, молоко 15 г, сметана 15 г, соль Горох отваривают до мягкости, воду сливают, горох пропускают через мясорубку или блендер. Размельченный лук обжаривают в сотейнике, добавляют полученную гороховую массу, кипяченое молоко, соль и, помешивая, нагревают. При желании в конце можно добавить сметану. Пюре подают с поджаренным шпиком, растопленным сливочным маслом или разными соусами. В пюре часть гороха можно заменить отварным картофелем (горох 100 г, картофель 50 г). Также можно приготовить пюре из фасоли. Приятного аппетита!
Горох 120 г, жир 15 г, молоко 15 г, сметана 15 г, соль
Горох отваривают до мягкости, воду сливают, горох пропускают через мясорубку или блендер. Размельченный лук обжаривают в сотейнике, добавляют полученную гороховую массу, кипяченое молоко, соль и, помешивая, нагревают. При желании в конце можно добавить сметану.
Пюре подают с поджаренным шпиком, растопленным сливочным маслом или разными соусами.
В пюре часть гороха можно заменить отварным картофелем (горох 100 г, картофель 50 г).
Также можно приготовить пюре из фасоли.
Приятного аппетита!