Обожаю кильку в томате. Некоторые меня даже осуждают за такой низменный вкус, ну и ладно.
Кильку в томате можно съесть просто так, можно из нее суп сварить, а можно котлетки сделать, очень нежные такие рыбные котлетки.
Для этого нам понадобится, кроме консерв, еще остатки какой-нибудь вареной крупы. Лучше всего, конечно, подойдет рис, но вообще-то подойдет любая вчерашняя каша. У меня есть пшеничная, ее и использую.
Итак, баночку кильки в томате, открываем, рыбку из нее вытряхиваем и разминаем вилкой
Добавляем кашу и мелко порезанную луковичку
Все перемешиваем
Мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в муке или панировочных сухарях
И жарим их на растительном масле с обеих сторон
Ну? Красивые котлетки? Как по мне очень красивые. И вкусные. И делаются очень быстро. 15 минут и готов не совсем обычный ужин - котлеты из кильки в томате!