Вот так мне сказали дети, когда на их вопрос "что испекла?" я ответила "бисквит из гречки".
А все дело в том, что я пекла хлеб с гречкой, и осталось её немножко, и вот тут я решила снова провести небольшой эксперимент(я уже пекла бисквит с пшеничной цельнозерновой мукой, и он получился отличный).
Одно скажу что такой бисквит детям и взрослым понравился!
А теперь покажу как готовился этот шедевр!)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
100 г гречневых хлопьев заливаем 250 мл кипятка.
Оставляем на несколько минут, чтобы разбухли и остыли до теплого состояния.
Затем мы взбиваем яйца, добавив соль и сахар.
Взбиваем до густоты, как для обычного бисквита.
Затем разбухшие гречневые хлопья перемешиваем, они станут мягкими и пышными, высыпаем их в тесто.
Хорошо перемешиваем миксером и выливаем в подготовленную форму, никакой муки я не добавляла.
Сверху я решила положить дольки яблока, как в шарлотку.
Отправляем бисквит в разогретую духовку и выпекаем при температуре 190-200 градусов 35-40 минут.
Вынимаем из формы и нарезаем на кусочки.
На разрезе цвет коричневый, рыхлый, а по консистенции нежный, просто тает во рту.
Вот честно, я готовила и не представляла что получится, а в итоге удивила всех, да и себя тоже.
Всегда думала, что бисквит это яйца, сахар и мука в/с, а в итоге получается муку можно любую(интересно как ржаная мука будет чувствовать себя в составе бисквита?).
ИНГРЕДИЕНТЫ :
4 яйца
1/2 ч л соли
100-150 г сахара
100 г хлопьев гречневых
250 мл воды горячей
1 яблоко
Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на мой канал и я вас жду каждый день с новыми рецептами.
Видео-рецепт можно посмотреть по ссылке
Приглашаю всех на мой сайт Готовлю с любовью, где размещены все мои статьи с рецептами, а также жду вас на ЮТУБ-канале, где все мои видео