Рататуй - это всегда вкусно и очень сочно. Как большой любитель овощей, я очень люблю это блюдо, особенно оно придется к месту в сезон овощей, а так же в пост.
Все ингредиенты беру как говорится "на глаз":)
- кабачок (я рискнула и взяла замороженные колечки кабачка, и хочу сказать, что результатом я осталась довольна)
- цукини
- помидоры
- картофель
- томатная паста
- чеснок
- соль, перец и приправы по вкусу
- оливковое или растительное масло
Все нарезаю колечками и плотно друг к другу укладываю в форму для запекания, чередуя овощи между собой.
К томатной пасте добавляю немного воды (нужно чтобы томатная заливка почти покрывала овощи), добавляю немного растительного масла, пропущенный через пресс чеснок и любимую приправу "Томаты и чеснок". Все как следует смешиваю и заливаю овощи. Плотно накрываю форму фольгой и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (у меня на приготовление ушло около часа).
Приятного аппетита!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :)