Найти тему
Wine Project Journal

Самый элегантный белый сорт Испании

В этом вине вы найдете солоноватые, морские, йодистые оттенки, а также цветочные нюансы, тона лайма, грейпфрута, дюшеса, яблока, а порой в них раскрываются и тона тропических фруктов. Речь идет о сорте Альариньо из Риас-Байшас (Rias Baixas DO) из Галисии. Хотя найти его можно и в Португалии, так как многие галисийские сорта встречаются в самой северной области этой страны.

Виноградники Риас Байшас
Виноградники Риас Байшас

История сорта

Название сорта Альбариньо можно было бы перевести, как «альба» (белый) и «риньо» (с Рейна), но главный сорт Рейна — это Рислинг, а с Рислингом у Альбариньо все же нет ничего общего! Да, и вообще первые упоминания о Рислинге начинаются примерно с 15 века. Альбариньо же известен с 12 века и как и во всех приличных винодельческих областях Европы первоначально с ним работали монахи!

Характеристики

Из Альбариньо производятся, как очень легкие и свежие вина, так и более плотные, выдержанные на осадке или даже в дубовой бочке! Но надо помнить о том, что если вы являетесь любителем свежих, цветочных, легких вин, то бочка — это не ваш продукт, так как бочка, безусловно, будет забивать все эти нежные оттенки, придавать винам насыщенность, древесные нюансы, округлость и нужно быть большим мастером своего дела, чтобы произвести бочковое вино, в котором бы продолжали ощущаться яркие минеральные тона.

Несмотря на то, что сорт обладает довольно высокой кислотностью, тем не менее большая часть вин Альбариньо не пригодна к долгому хранению. Их лучше выпивать пока они молодые, свежие, хрустящие и яркие!

Кстати, помимо Испании и Португалии, сорт также встречается в небольших количествах в США и Уругвай.

-2

Территория производства

Лучшая зона для Альбариньо в Галисии — Риас-Байшас (площадь около 4000 га), в рамках этой территории разрешено 12 сортов! Но королем является Альбариньо и на него приходится около 90% всех площадей виноградников.

Если вы посмотрите на карту данной области, то обратите внимание, что у нее нет четких границ. Связано это с тем, что она разделена на несколько субзон: Condado do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla, Soutomaior и Val do Salnés. Безусловно, несмотря на то, что все эти области подвержены влиянию Атлантики и между ними много всего общего, тем не менее у каждой из них будут свои особенности. Поэтому вы можете найти на рынке Альбариньо, выпущенное, как под общим названием винодельческой области - Риас-Байшар (пожалуй, наиболее популярная версия), так и с отдельных субзон. В субзоне Condado do Tea помимо Альбариньо одним из ведущих сортов является Трешадура (Treixadura), а в субзоне O Rosal — Альбариьон и Лоурейро, также существуют особенности и в других субзонах.

Территория и субзоны Риас-Байшас
Территория и субзоны Риас-Байшас

Термины

  • «Barrica» на этикетке подскажет вам, что вино выдерживалось в бочке, в Риас-Байшас разрешены бочки размером не более 600 литров. Такое вино будет более плотным, маслянистым, с менее ярко выраженной минеральностью и фруктовостью.
  • «Espumoso» говорит о том, что у нас игристое вино.
  • «Tinto», что у нас красное вино. Небольшое количество красных сортов, также выращивают в Риас-Байшас (эта версия встречается очень редко).
Barrica Rias-Baixas DO
Barrica Rias-Baixas DO

Волкова Мария

Руководитель школы сомелье Wine Project https://wineproject.ru/

Автор книг "Курс сомелье по винам Франции и Италии", "Девшука в вине"

#вино #виноделие #испанское вино #винный блог #блог о вине #винный #винный гид #белые вина #галисия #альбариньо