Тесто:
150 гр сливочного масла или маргарина
180 гр сахара
200 гр сметаны
2 яйца
1 ст. л. разрыхлителя
1/3 ч. л. соли
ванилин
450-500 гр муки
Начинка:
400-500 гр творога 9%
120 гр сахара
1 белок
ванилин
Сверху смазать желтком.
Выпекать в разогретой духовке 200 градусов 25 минут.