Места много не занимают, неприхотливы, а сколько пользы для организма!
Часть из них идёт для приготовления еды, часть сушится на зиму, чтобы в холода согреваться целительным чаем и использовать в качестве приправы при приготовлении разных блюд.
С небольшой грядки можно высушить и заготовить достаточное количество приправ для приготовления пищи, и не надо будет покупать дорогие специи в магазинах!
Муж сделал для меня отдельную грядку, где каждый год мы высеваем полезные травы для чайных сборов, все остальные травяные растения занимают не самые центральные места, они растут везде, где посеешь семена.
Покажу семена и оставлю ссылки на статьи, в которых об этих вкусных и полезных для человека растениях рассказывала.
Начну с растений, которые употребляются в пищу или используются в качестве приправы при приготовлении блюд, а также применяют в лечебных целях
Базилик - фиолетовый и зеленый, летом в салаты и соусы, зимой в засушенном виде приправа. На семенах настаивают лечебные бальзамы, в лечебных целях готовят настои и отвары из листьев. А какой приятный летний напиток из него очень просто готовится! 👇👉
Шалфей - свежие и сухие листья применяются для приготовления пищи и для лечения или профилактики тех или иных заболеваний.
Шпинат - в свежем виде для салатов, омлетов, гарниров, супов-пюре. На зиму - заморозка, отлично хранится сохраняя полезные свойства.
Рукола - в салатах, в качестве гарнира к мясу и рыбе, добавка к бобовым блюдам в целях улучшения вкуса, я готовлю с ней еще и омлеты.
Розмарин - ценная пряно-ароматическая трава. Используется в кулинарии в свежем и засушенном виде.
Осенью мы выкапываем кусты и пересаживаем их в горшки, радуют своим ароматом всю зиму. Весной - возвращаем в сад!
Кинза - ну кто её не любит в качестве гарнира к мясу, с фасолью, с паштетами и т.п.
Семена кинзы - кориандр,
вызревают на корню,остаётся собирать и убирать на хранение, при приготовлении перемолоть в ступке необходимое количество 👇👉
Листайте галерею, на последующих фотографиях кратко о каждом растении и его применении 👇👉
В этом году прикупила грузинские травы. Почему Грузинские?
Потому что раньше я их привозила из Грузии.
Теперь решили взращивать сами.
Надеюсь. что наши специи получатся не хуже 👇👉
Травы с нашего ФитоОгорода
Еще немного разного шалфея - с некоторых пор люблю его нежно 👇👉
Портулак случайно попал в эту подборку 😊, но он тоже полезен.
Пустырник - высокорослый, можно сажать возле заборов рядом с мальвами, отличное растение для успокоительных сборов.
Мята - также для успокоительных сборов и для употребления в пищу. Да и просто в чайный сбор хороша.
Листайте галерею, о каждой траве коротко написано на обороте пачки с семенами 👇👉
Мои любимые цветы украшают сад и идут в дело!
Бархатцы отклонённые и аптечная ромашка
Ромашку сажаю на любой свободный клочок земли, все лучше - чем сорняк 😊, листайте 👇👉
Бархатцы отклонённые украшают клумбы, а потом сушатся для чайных сборов, и употребляется как приправа, которая отлично заменяет дорогостоящий шафран 👇👉
Читайте статью:
Аптекарская ромашка - для чайных сборов
и как лекарственное сырьё 👇👉
Душица и иссоп, думаю всем знакомы:
если нет - листайте галерею и читайте! 👇👉
И, конечно, моя самая любимая Корейская мята!
Я с ней вас уже знакомила. Для новых читателей ссылка
Ароматный и такой полезный чай. И вкус не ментолово-мятный, а иной - очень нежный и ароматный.
Иногда даже выживает в наши суровые зимы, но мы подсеваем каждый год.
Есть разные виды, в этом году сажаем такие: 👇👉
Не могу пропустить мой любимый тимьян (чабрец) - кто не любит чай с чабрецом, признавайтесь?
Бессмертник - название говорит само за себя.
Очень полезная травка. В природе её еще надо поискать, обычно растёт на полянках в сосновом молодняке.
Надежнее, когда растёт на огороде! 👇👉
Расторопша
Не знаю, заинтересует ли вас эта колючка, поэтому и оставила её напоследок.
Знаю точно, что моя печень и поджелудочная железа её уважают, 😊фиточай с расторопшей - отличная профилактика для организма.
Но она колючая, высокая - самое место ей в углу под рябинами, которые растут у нас ради красоты и корма птицам зимой.
В этот угол палисадника мы заглядываем крайне редко, расторопше там самое место! 👇👉
Мы совсем перестали покупать чай, разве что любимые сорта зелёного.
В течение года используем травяные сборы.
Мой знакомый, ну очень Хороший Доктор, говорит, что травяной чай - самый полезный.
#лекарственные растения #травяной чай #травяной сбор #полезные советы #полезно #салат #пряные травы #сад и дача #сад и огород #посев семян